За нас

Добрата храна и доброто обслужване са нашата страст.

Нашата история

Нашата любима рецепта, която екипът ни всеки ден приготвя с желание, е съставена от качествени продукти, умел баланс между традиция и иновативност, голяма доза внимание към детайла, щипка авантюризъм и винаги придружена с откритост към клиента. Bistrello индивидуалността е вдъхновена от разнообразието на съвременната европейска кухня и модерния фюжън стил, съпроводени от приятелско отношение и усмивка, които ще ви накарат да се почувствате специално.

Какво ценим?

Ние, от ресторант Бистрело, ценим качествената храна поднесена по изкусен начин и приготвена при засилени мерки за безопасност и качество. 

Нашият екип

Шеф Валери Русанов

Приемствеността в ресторант „Bistrello“ е традиция.

Преди две години шеф Владимир Тодоров стана главен готвач и беше представен на съвместна вечеря с предишния готвач Мирослав Димитров, който реши да замине за Норвегия, за да започне работа при българския шеф-сладкар Павел Павлов.

2 години по-късно договорът на шеф Тодоров изтече и той предаде щафетата на бившия главен готвач на „Andre“ – Валери Русанов, който поема кухнята на ресторант „Bistrello“.


Bistrello is the restaurant with the most delicious and well presented food I've ever eaten (not only in Sofia). Everything in it is fascinating...from place, throughout the service and of course - the menu. Highly recommended Bistrello if you're looking for delicious food and wine in calm atmosphere. I guarantee you that you will be amazed by the food and definitely will come back..soon.
5/5
The food is very gentle combinations of Bulgarian and Mediterranean flavours. Everything we ordered was beautifully presented and tasted fantastic. The waiter was lovely and recommended a beautiful white wine. Top in my book
5/5
Very good service and fancy food! Great wine list and comfy surroundings.
5/5

Разгледайте

Нашата кухня

Разполагаме с възможно най-доброто от сферата на кухненското оборудване. Ние държим на качествената храна и начина, по който тя се приготвя. За това направихме нашата кухня открита и прозрачна. Всеки може да види как точно се приготвя храната и да се заинтересува максимално относно процесите на приготвяне.

en_USEnglish