• Стартери

  • Салата с Цезар дресинг, хрупкаво пиле, чипс от прошуто, пармезан, хрупкав крамбъл

    • 280гр/12,50 лева

  • Салата с дип от патладжан, домати, хрупкава полента и сусамов дресинг

    • 280гр/12,90 лева

  • Микс от листни салати, ябълки, пчеени круши, чипс от прошуто, тиквени семки и цитрусов винегрет

    • 280гр/9,80 лева

  • Салата от печено и мариновано цвекло, пюре от карамелизирани круши, лешници и козе сирене

    • 300гр/13,70 лева

  • Бурата с печена тиква Хокайдо, винегрет със сушени смокини и салвия, рукола, тиквено олио и семки

    • 250гр/16,80 лева

  • Трушон от патешки дорб, пюре от печени ябълки, земна ябълка, желе от бъз с лайм и джинджифил

    • 260гр/18,90 лева

  • Скариди в хрупкав кадаиф, орзо паста със зеленчуци и сос Термидор

    • 250гр/19,90 лева

  • Запечен камембер със сладко от сини сливи, бадеми, салатки и крустини

    • 250гр/17,50 лева

  • Фава с каперси, печени чери домати, червен лук и чесново хлебче

    • 250гр/11,60 лева

  • Телешки език, паниран в панко с пармезан, трюфел аромат и дип с хрян и горчица

    • 220гр/15,90 лева

  • Рилет от патешко бутче, туршия, горчиен сос и сладко от сини сливи

    • 250гр/16,90 лева

  • Супа Том ям със сотирани скариди, мида Сен Жак, шийтаке и галангал

    • 300гр/14,50 лева

  • Тартар от риба тон с хариса айоли, зелени маслини и хрупкава тортила

    • 220гр/19,80 лева

  • Занаятчийски мезета, печени зеленчуци и пукани люти чушки

    • 200гр/16,80 лева

  • Основни

  • Орзо паста, паниран карфиол, еспума с маскарпоне и лешници

    • 300гр/ 12.80 лева

  • Фритери от леща, кокосово къри с гъби и карфиол и емулсия от кашу

    • 300гр/15,70 лева

  • Ризото с мастило от сепия, октопод и калмари, черен тюл и зелена ябълка

    • 320гр/ 24,60 лева

  • Пилешко филе, парфе от дроб, панчета и сос със сушена манатарка

    • 320гр/19,90 лева

  • Патешко магре, пюре от батат с кокос, сос със сливи, оризови пуканки, сечуански пипер и емулсия от кашу

    • 320гр/28,90 лева

  • Свински боинфиле с пюре от карамелизирана ябълка, чипс от земна ябълка, рагу с панчета, карамелизиран шалот и сос със сайдер

    • 320гр/17,60 лева

  • Сотирано телешко бон филе, едамаме, броколи, моркови, сладко пикантен сос, фъстъци хрупкави нудли

    • 320гр/19,90 лева

  • Телешко бон филе, патешки дроб, пюре от пащърнак с трюфел, хрупкави картофи и сос жу

    • 320гр/19,90 лева

  • Филе от лаврак, рагу от чоризо и праз, картофено пюре и лучен сос

    • 320гр/25 лева

  • Мариновано филе от сьомга с мисо, зеленчуци, гъби, пюре от печен карфиол и маслен сос с лайм

    • 320гр/24 лева

  • Десерти

  • Тирамису с аеро шоколад, бадемови кантучини и крем кафе

    • 120гр/7,90 лева

  • Крем брюле с тиква, тартар от тиква и сусамов тюл

    • 120гр/ 7,90 лева

  • Мус от кисело мляко и малини, сладко от зелени смокини, меренг и орехи

    • 120гр/6,90 лева