-
Стартери
-
Бейби салати с дайкон, моркови и хрупкава сьомгова пъстърва, овкусени с малинов винегрет
- 240гр/15,90 лева
-
Микс салати, поднесени с картофени крокети с панчета и скаморца, пъдпъдъчи яйца, горчичен винегрет и трюфел аромат
- 250гр/16,70 лева
-
Гриловани бейби тиквички, чери домати в пушен зехтин, накъсана биволска моцарела и запечен хляб
- 270гр/17,50 лева
-
Салата с киноа, червено зеле, моркови, едамаме, кориандър, фъстъчен винегрет
- 270гр/14,90 лева
-
Тартар от маринова сьомгова пъстърва, поднесен с пролетни моркови, гел от портокал, билкова майонеза и чипс от джинджифил
- 150гр/16,90 лева
-
Хрупкаво авокадо с кокос, пикантно едамаме, кашу, пресен кориандър и лайм дип
- 220гр/16,80 лева
-
Агнешки момици с морковено пюре с къри, киноа с гъби, спанак и левурда допълнени от ментово чътни
- 230гр/20 лева
-
Хрупкава полента с кладница, спанак, пикантно доматено чътни, пармезан и билкова майонеза
- 230гр/14,70 лева
-
Скариди на грил, овкусени със сладко-пикантен уасаби сос, крем от пащърнак, кокос и свежа маракуя
- 180гр/21,60 лева
-
Телешка брезола, приготвена на място, рикота, маринован артишок хлебен чипс и рукола
- 170гр/20 лева
-
Основни
-
Кюфтенца с киноа, картофи и моцарела, гарнирани с чери домати, овкусени с джинджифилов винегрет, ядки, цедено мляко с карамелизиран лук и ментово чътни
- 300гр/17,90 лева
-
Гриловани гъуби, поднесени с ароматен ориз, зеленчуци и бадеми, хрупкав лук и сос от кокосово мляко с билки
- 300гр/ 15,50 лева
-
Филе от сьомгова пъстърва с хрупкав кадаиф, бейби листа, сезонни зеленчуци, сос Бьор блан с естрагон и цитрусови филенца
- 300гр/27,80 лева
-
Калкан със спагети ала китара с мастило от сепия, биск и сезонни зеленчуци
- 300гр/39,90 лева
-
Пуешко филе конфи върху канапе от пролетно ризото със спанак, тиквички, грах и пушена сакморца
- 300гр/24,70 лева
-
Бавно готвени телешки бузи с поръска от хрупкав лук и пуканки от просо, картофено пюре, сотиран спанак с левурда, глазирани моркови и винен сос със зеленчуци и гъби
- 300гр/29,80 лева
-
Гриловано агнешко, поднесено с хрупкав хляб, маринован лук, доматено чътни, тиквички и рикота
- 300гр/ 29,90 лева
-
Заешко със спанак, маслен крамбъл с лешници, моркови, пресни картофи с панчета и сос със синап
- 300гр/32 лева
-
Свинско бон филе мариновано в саламура, поднесено със сос от рачешки опашки и пресни гъби, едамаме, глазирани моркови, аспержи и репички
- 300гр/28,80 лева
-
Тортелини със средиземноморска риба, сос от аспержи и сезонни зеленчуци
- 260гр/25 лева
-
Грил
-
Свински Т-бон стек /7
- 300гр/23,80 лева
-
Плума стек от Duroc d’Olives прасе
- 250гр/ 28,50 лева
-
Рибай стек
- 250гр/49 лева
-
Гарнитури
-
Гриловани аспержи
- 100гр/ 10 лева
-
Картофено пюре
- 150гр/ 5 лева
-
Билкови пролетни картофи
- 200гр/6 лева
-
Микс от свежи салати с лимонов винегрет
- 50гр/ 5 лева
-
Десерти
-
Каноли с крем от рикота, малиново кули, шоколадово кремю и сладолед с шамфъстък
- 140гр/9,50 лева
-
Тарт татен с карамелена пяна, бадемов крамбъл и ябълков сорбе
- 120гр/9,50 лева
-
Ягоди с бурбонска ванилия и забайон с вино Тамянка
- 120гр/9,50 лева