• Стартери

  • Бейби салати с дайкон, моркови и хрупкава сьомгова пъстърва, овкусени с малинов винегрет

    • 240гр/15,90 лева

  • Микс салати, поднесени с картофени крокети с панчета и скаморца, пъдпъдъчи яйца, горчичен винегрет и трюфел аромат

    • 250гр/16,70 лева

  • Гриловани бейби тиквички, чери домати в пушен зехтин, накъсана биволска моцарела и запечен хляб

    • 270гр/17,50 лева

  • Салата с киноа, червено зеле, моркови, едамаме, кориандър, фъстъчен винегрет

    • 270гр/14,90 лева

  • Тартар от маринова сьомгова пъстърва, поднесен с пролетни моркови, гел от портокал, билкова майонеза и чипс от джинджифил

    • 150гр/16,90 лева

  • Хрупкаво авокадо с кокос, пикантно едамаме, кашу, пресен кориандър и лайм дип

    • 220гр/16,80 лева

  • Агнешки момици с морковено пюре с къри, киноа с гъби, спанак и левурда допълнени от ментово чътни

    • 230гр/20 лева

  • Хрупкава полента с кладница, спанак, пикантно доматено чътни, пармезан и билкова майонеза

    • 230гр/14,70 лева

  • Скариди на грил, овкусени със сладко-пикантен уасаби сос, крем от пащърнак, кокос и свежа маракуя

    • 180гр/21,60 лева

  • Телешка брезола, приготвена на място, рикота, маринован артишок хлебен чипс и рукола

    • 170гр/20 лева

  • Основни

  • Кюфтенца с киноа, картофи и моцарела, гарнирани с чери домати, овкусени с джинджифилов винегрет, ядки, цедено мляко с карамелизиран лук и ментово чътни

    • 300гр/17,90 лева

  • Гриловани гъуби, поднесени с ароматен ориз, зеленчуци и бадеми, хрупкав лук и сос от кокосово мляко с билки

    • 300гр/ 15,50 лева

  • Филе от сьомгова пъстърва с хрупкав кадаиф, бейби листа, сезонни зеленчуци, сос Бьор блан с естрагон и цитрусови филенца

    • 300гр/27,80 лева

  • Калкан със спагети ала китара с мастило от сепия, биск и сезонни зеленчуци

    • 300гр/39,90 лева

  • Пуешко филе конфи върху канапе от пролетно ризото със спанак, тиквички, грах и пушена сакморца

    • 300гр/24,70 лева

  • Бавно готвени телешки бузи с поръска от хрупкав лук и пуканки от просо, картофено пюре, сотиран спанак с левурда, глазирани моркови и винен сос със зеленчуци и гъби

    • 300гр/29,80 лева

  • Гриловано агнешко, поднесено с хрупкав хляб, маринован лук, доматено чътни, тиквички и рикота

    • 300гр/ 29,90 лева

  • Заешко със спанак, маслен крамбъл с лешници, моркови, пресни картофи с панчета и сос със синап

    • 300гр/32 лева

  • Свинско бон филе мариновано в саламура, поднесено със сос от рачешки опашки и пресни гъби, едамаме, глазирани моркови, аспержи и репички

    • 300гр/28,80 лева

  • Тортелини със средиземноморска риба, сос от аспержи и сезонни зеленчуци

    • 260гр/25 лева

  • Грил

  • Свински Т-бон стек /7

    • 300гр/23,80 лева

  • Плума стек от Duroc d’Olives прасе

    • 250гр/ 28,50 лева

  • Рибай стек

    • 250гр/49 лева

  • Гарнитури

  • Гриловани аспержи

    • 100гр/ 10 лева

  • Картофено пюре

    • 150гр/ 5 лева

  • Билкови пролетни картофи

    • 200гр/6 лева

  • Микс от свежи салати с лимонов винегрет

    • 50гр/ 5 лева

  • Десерти

  • Каноли с крем от рикота, малиново кули, шоколадово кремю и сладолед с шамфъстък

    • 140гр/9,50 лева

  • Тарт татен с карамелена пяна, бадемов крамбъл и ябълков сорбе

    • 120гр/9,50 лева

  • Ягоди с бурбонска ванилия и забайон с вино Тамянка

    • 120гр/9,50 лева